커피 기억 상자
당신이 몰랐던 혹은 흥미로운 커피 이야기
커피 콩은 모양 때문에 콩류인 'Beans'라고 부르지만 사실 콩이 아니다. 커피 나무에서 자라는 열매(커피 체리)의 씨앗부분이기 때문에 잘못된 표현이다. 과육을 벗겨낸 씨앗(그린빈)이 콩과 비슷하게 생겨 커피원두, 커피빈 등으로 불리고있다. 커피에 들어있는 카페인은 이뇨작용을 하지만, 커피를 마시는 양보다 적은 양을 배출하기 때문에 커피로 인해 탈수 증상이 일어나지는 않는다 아메리카노라는 이름은 제2차 세계대전 당시 미군들이 유럽 카페에서 판매하는 에스프레소를 마셨을 때, 평소 드립커피를 즐겨 마시던 미국인들의 입맛에 너무 진하게 느껴졌다. 이를 연하게 마시기 위해 뜨거운 물을 같이 주문하는 경우가 많아 '아메리카노'라는 별도의 메뉴로 분리되었다. 카푸치노라는 이름은 '카푸친 프란치스코회'의 수도복 색..
2021. 5. 7. 17:40
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